【长幼·安全保健】京福分园：京福分园开展家园社一体化食品安全应急演练活动

为切实提升幼儿园应对食品安全突发事件的快速反应与规范处置能力，筑牢家园社一体化食品安全防护网，落实校园食品安全管理责任，2026年3月30日，合肥市长江路幼儿园京福分园开展了家园社一体化食品安全应急演练活动。本次活动邀请了庐阳区杏花村街道市场监管所副所长尹露、张彬彬等专业人员、各班伙委会家长、园长、保健医生、全体教职工、保育员、后勤人员、保安、食堂工作人员及大一班幼儿共同参与本次演练。

本次演练前期筹备充分，长幼京福执行园长王瑞召开食品安全演练工作部署会，详细部署了演练的各项工作，明确规范操作、快速响应、全程留痕的演练要求。长幼京福办公室主任刘庆组织全体教职工学习演练方案，同时市场监管所人员对本次演练进行了专业指导。

演练模拟大一班5名幼儿餐后出现呕吐、腹痛、头昏等疑似食物中毒症状，从症状发现到应急处置全流程还原真实突发场景。15:00，大一班主班老师发现幼儿异常后，立即停止班级活动、安抚幼儿，并第一时间上报保健医生；保健医生现场测温问诊，初步判定疑似食物中毒后，迅速拨打120急救电话并上报园长。配班老师护送5名幼儿前往隔离室等待救护车，在隔离室耐心陪伴安抚幼儿，并及时与家长取得联系。

园长当即宣布启动食品安全事故应急预案，快速协调园内各应急小组迅速行动、闭环处置。并同步向区教体局、市场监管所、区疾控中心上报事件信息。

配班老师迅速组织健康幼儿撤离至安全区域；保健医生进行呕吐物取样，用一次性封口袋装存并做好标识；保育员严格按照操作规范，佩戴口罩、帽子、手套，对呕吐区域进行84消毒液消毒，并关闭门窗等待专业人员入园消杀；保安人员迅速对现场进行封闭，设置一米线并贴好封条。

办公室主任和当日行政人员第一时间保护厨房现场，封闭厨房，市场监管人员对厨房人员进行集中问询：详细询问当日幼儿食谱及操作情况并查看操作视频监控了解当日操作、留样情况。此外，保健医生对幼儿信息进行了全面、详细的登记，为后续调查处理提供准确依据。演练过程中，家长志愿者及时入园接幼儿，教师及时与其沟通，如实通报事件处置情况。

演练结束后，全园教职工在会议室开展复盘总结，各岗位人员结合实操情况反思问题、交流经验，市场监管所领导及园领导对演练进行专业点评，针对流程衔接、操作规范等方面提出优化建议，进一步梳理完善应急预案，让应急处置流程更具实用性、可操作性。

此次食品安全应急演练，全程紧扣“统一领导、分级负责、以人为本、快速反应”原则，不仅强化了全园教职工的食品安全应急处置能力与岗位职责意识，规范了报告、救治、消毒、封控、登记全流程操作，更深化了家园社一体化食安协同机制。京福分园将以此次演练为契机，持续完善食品安全管理与应急处置体系，常态化开展食安培训与应急演练，联动家庭、社区及专业监管力量，构建全方位、多层次的校园食品安全防护网，为幼儿的健康成长保驾护航。

撰稿：闫莹

初审：刘庆

复审：王瑞

终审：丁婕