【长幼·家园携手】总园：盘点膳食工作 筑牢成长根基

为进一步筑牢幼儿园膳食安全防线，搭建家园协同育人桥梁，切实保障幼儿饮食健康与营养均衡，2026年1月15日，合肥市长江路幼儿园教育集团总园召开了2025年秋季学期期末伙食委员会议。合肥市长江路幼儿园党支部书记、总园长丁婕、公室负责人董红、食堂管理员刘萍丹、财务负责人郭永群、保健老师李露、教师代表及家长代表共同出席本次会议，以“面对面”沟通、“零距离”监督的方式，共话幼儿膳食管理工作。

会议伊始，丁园长对家长的到来表示热烈欢迎，同时感谢家长一直以来的信任与支持。她详细介绍了幼儿园食堂管理的各项工作细节，指出园方始终以“让孩子吃得安全、吃得健康、吃得开心”为目标，严把食材准入、加工制作、餐具消毒等每一道关口。丁园长表示，期待通过伙委会这座桥梁，家园携手筑牢幼儿饮食安全防线，并展望了下阶段食堂管理的持续优化与创新规划。

接着，办公室负责人董红老师强调膳食工作的推进，离不开家园的紧密协作。伙委会是家园协同监督膳食工作的重要平台，通过透明沟通，让家长全面了解幼儿在园饮食各环节，共同促进膳食质量提升。

随后，食堂管理员刘萍丹老师从三个方面系统汇报了大学期膳食工作。一是食品安全管理，包括食材源头追溯、规范加工流程、餐具严格消毒及日常巡查陪餐制度；二是膳食制作流程，注重烹调方法的科学性与口味适宜性；三是食堂日常管理，通过制度落实与人员培训确保操作规范。她的汇报结合实例与数据，展现了食堂运营的高标准与严要求。

财务负责人郭永群老师公示了大学期幼儿伙食费的收支明细，体现了“专款专用、账目清晰、公开透明”的管理原则。

会议还邀请了膳食营养师陈秀丽老师为大家带来的《营养搭配 健康加倍》专题讲座，她以幼儿膳食的科学搭配原则，针对幼儿挑食、辅食搭配等家长关心的问题，分享专业营养知识，引导家长树立科学的饮食观念。让幼儿园膳食与家庭膳食形成互补，实现营养保障的全方位覆盖。

本次会议通过详尽展示从食材源头到营养配比、日常管理与财务透明的各个环节，让家长深切感受到园方对幼儿健康的重视与用心。家长高度认可园方的科学饮食结构与专业膳食管理。家园之间坦诚沟通、专业分享，进一步凝聚了共育合力，提升了工作透明度。合肥市长江路幼儿园教育集团总园将继续坚守初心，与家长同心同行，共护幼儿安全、健康、美好的成长“食”光。

撰稿：孟雪梅

初审：刘萍丹

复审：董  红

终审：丁  婕

编辑：孟  娟