【长幼·安全保健】共筑饮食安全屏障，守护“舌尖”每一刻

为切实筑牢校园食品安全防线，保障幼儿饮食健康与生命安全，2025年12月4日上午，合肥市庐阳区市场监管局联合逍遥津市场监督管理所、安徽硕农食药环检测技术有限公司，对合肥市长江路幼儿园教育集团总园食堂开展“全覆盖、无死角”的食品安全联合检查，以专业监管与科学检测守护孩子们的饮食安全。

检查过程中，庐阳区市场监管局刘主任与逍遥津市场监督管理所尹所长以及安徽硕农食药环检测技术有限公司检测技术人员重点围绕幼儿园食堂的食品安全管理制度落实、从业人员健康管理、食材采购验收储存、加工操作规范、餐具清洗消毒、食品留样及环境卫生等关键环节展开细致核查。在食材储存区，检查人员仔细查看米、面、油、肉、蛋、奶等原材料的索证索票、检验合格证明及储存条件，确保食材来源可溯、质量合格；在操作间，对加工区域分区布局、生熟分开情况进行实地检查，要求工作人员严格遵守操作规范，防范交叉污染风险；在消毒间与留样柜前，详细核对餐具消毒记录、食品留样的品种、数量及保存时间，确保各项制度执行到位。检查组对合肥市长江路幼儿园教育集团总园食堂管理工作的规范、科学、细致给予了高度认可和赞扬，同时也对食材配送管理提出了指导性建议。

通过本次联合检查，合肥市长江路幼儿园教育集团总园将持续严格遵循食品卫生标准，强化食堂全流程监管，始终坚守食品安全常态化工作原则。幼儿园将以更严谨的态度筑牢食品安全防线，杜绝各类安全隐患，为全体师幼营造安全、健康、洁净的生活环境，全力保障师生饮食安全，让孩子们吃上放心、健康的食品，为他们的快乐成长保驾护航。

撰稿：窦虹霞

初审：刘萍丹

复审：董  红

终审：丁  婕

编辑：孟  娟