【长幼•“食”刻相伴】总园：南瓜奶昔暖 秋意满心田

秋阳暖暖，一片片金黄的落叶为幼儿园披上温柔的秋装。在这个充满诗意的秋日里，合肥市长江路幼儿园教育集团总园小一班开展了 “自制南瓜奶昔” 美食工坊活动。南瓜是秋季应季食材，富含 β- 胡萝卜素、膳食纤维和维生素，搭配温润的牛奶，既能润燥养身，又能补充幼儿生长所需营养。小宝贝们化身 “小小美食家”，在动手操作中感受秋日食材的美好，品尝专属于秋天的香甜滋味。

食材工具准备

新鲜南瓜、纯牛奶、白糖、一次性纸杯、碗、料理机、勺子、量杯、锅具、电磁炉、围裙、套袖、帽子、儿童一次性手套、切菜板、刀具等。

制作步骤

第一步：在老师的帮助下，孩子们穿上围裙、戴好套袖和帽子，小手洗干净后再套上一次性手套，一个个小小烘焙师诞生啦。

第二步：将南瓜去皮去籽，切成小块，放在碗里。

第三步：宝贝们轮流用小勺子，小心翼翼地将南瓜块舀进料理机。待所有南瓜块放入后，老师启动料理机，南瓜块慢慢变成细腻的南瓜泥。加入适量纯牛奶和少量白糖。搅拌均匀后，老师将混合好的食材倒入锅具，放在电磁炉上加水小火慢煮，并不时搅拌防止糊底，淡淡的甜香逐渐弥漫。

第四步：南瓜奶昔煮好后，老师关火晾至适宜温度，并装进一次性纸杯。

美味时刻

金黄的南瓜奶昔冒着温热的气息，入口丝滑，带着南瓜的甜和牛奶的香。宝贝们在老师的引导下端起杯子，小口小口品尝，温热的奶昔滑过喉咙，脸上瞬间绽放出满足的笑容。有的宝贝一边喝一边指着窗外：“老师，奶昔和树叶一样黄！” 有的则拉着小伙伴分享：“你尝尝我的！” 秋阳透过窗户洒在桌子上，伴着宝贝们的笑声和奶昔的甜香，满是秋日的温馨。

此次活动让宝贝们在秋日里体验了美食制作的乐趣，锻炼了动手能力，也了解了秋季应季食材的营养。在温馨的氛围中，宝贝们收获了美味与成长，留下了难忘的秋日回忆。让我们期待下一次的美食吧！

撰稿：徐明霞

图片：徐明霞

初审：徐明霞

复审：李志睿

终审：丁  婕

编辑：潘景俊