【长幼•安全护航】淮北路分园：春日食安防未然 实战演练护童心

春回大地，气温回升，食源性疾病进入高发期。为切实强化全园教职工食品安全应急处置能力，筑牢园所食品安全防线，保障幼儿身体健康与生命安全，2026年4月8日，合肥市长江路幼儿园淮北路分园开展春季食物中毒应急处置实战演练活动。

精心部署 明晰职责

演练前，幼儿园召开专项部署会议，组织教职工深入研学食品安全应急预案，明确应急指挥部及医疗救护、现场处置、后勤保障等专项小组的职责边界，细化各环节实操分工，要求全员熟练掌握应急处置全流程，强调“模拟不恐慌、处置不儿戏”，为演练高效、有序开展筑牢前期基础。

实战演练 科学处置

本次演练模拟午餐后中二班3名幼儿相继出现腹痛、呕吐、低热等不适症状的突发场景，严格遵循“安全第一、预防为主、统一指挥、科学处置”原则，启动应急响应，全流程还原真实处置场景。

发现情况后，班主任第一时间停止幼儿进食、就地隔离不适幼儿，立即上报保健医，配班老师安抚其他幼儿情绪，组织其撤离现场，同时密切观察所有幼儿的健康状况。

保健医接报后迅速抵达现场，对不适幼儿进行症状评估、体温测量，初步判定为疑似食物中毒后立即上报办公室副主任唐瑞，唐主任了解幼儿情况后报告执行园长洪蕾，随后洪园长当即启动食品中毒应急预案，通知各专项小组迅速到位，开展救援工作。

保育员按规范对呕吐物进行覆盖、收集并取样密封待检，随后对污染区域及班级相关物品全面消杀，完成后开窗通风阻断病菌传播。后勤保障组立即封控食堂操作间、留样冰箱等区域，对食堂食品留样、剩余食材、涉事餐具等全面封存并贴封条，同时整理食材进货台账、消毒记录、工作人员健康证等资料，为后续调查取证提供完整依据。

医疗救护组对不适幼儿分级处置，轻症幼儿护送至保健室隔离观察，做好体征监测、症状记录与补水等护理；如需送医则立即联系120。各班级同步开展全园幼儿健康排查，逐一记录状态并上报，确保无遗漏。