【长幼·安全保健】天成分园：“食”安于心 演“练”于行

为进一步强化食品安全应急处置能力，切实保障幼儿身体健康与生命安全，全面提升全体教职工应对突发事件的应急水平，合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园于2025年11月13日精心组织开展了食物中毒应急演练，为幼儿的健康成长筑牢了坚实的安全屏障。

演练筹备阶段，长幼教育集团党支部副书记、天成分园执行园长余璐结合演练方案详细讲解应急处置流程与关键要点，并依据十六字原则，明确各部门职责分工，构建起分工明确、协同有力的应急机制，为演练的顺利开展筑牢了专业的双重保障。

本次演练在大三班进行。模拟午餐后6名幼儿陆续出现呕吐不止、头晕、腹痛头痛、全身乏力等疑似食物中毒症状。带班教师凭借敏锐的观察力，迅速察觉异常，停止一切活动，并立即向保健医老师报告具体情况。

保健医生杨老师迅速赶到现场，对6名不适幼儿进行详细检查，询问症状与午餐饮食情况，初步判定为疑似食物中毒。随即，保健医老师拨打120急救电话，清晰地说明事件时间、地点、人数和症状，请求紧急救援。同时，向园长汇报并通知食堂管理员封存留样与食材。园长接到报告后迅速启动预案，各工作小组迅速就位开展救援，并及时向上级教育主管部门和疾控中心上报详情，确保信息畅通、处置及时。

在余园长的指挥下，各部门即刻行动。班级保育老师迅速且小心地将幼儿呕吐物收集至一次性封口袋，仔细做好标识，为后续检测留存关键样本。随后，用1000mg/L含氯消毒液对污染处进行彻底清洁，等待上级部门指导进一步消毒工作。后勤人员将6名出现不适症状的幼儿护送至隔离室等待救护车，其间安抚幼儿紧张情绪。保健医生认真详细登记幼儿信息，安排教师及时联系家长告知事件并稳定其情绪，对班级其他幼儿开展安抚教育与心理疏导，还询问陪餐老师了解用餐细节。等待救护车抵达时，保健医与后勤人员随车送医并告知园领导。班级老师持续跟进，做好家长工作。食堂管理员第一时间抵达厨房保护现场，查封食品留样专柜冰箱，配合相关部门对食堂展开调查，为查明原因提供依据。

演练结束后，结合实际情况，各小组人员对具体环节提出明确要求。各小组人员认真反馈、细致梳理总结，优化流程，确保反应快、人员齐、处置及时、措施有效。整个演练环环相扣，从发现异常到多方联动，再到高效沟通，全流程规范有序。

此次食物中毒应急演练的顺利完成，有效提升了全园教职工的应急处置专业素养与协同作战水平，让大家熟练掌握了食物中毒应急处置的关键流程和操作规范。同时，通过直观的模拟场景，帮助幼儿增强了自我保护意识，学会在身体不适时及时告知老师。同时演练也为幼儿园积累了宝贵的实战经验，进一步完善了应急管理体系，为今后高效、科学处置各类食品安全突发事件奠定了坚实基础，切实守护幼儿健康成长的安全防线。

撰写：童晨晨

初审：陈晓晔、梁敏、杨金梅

复审：余璐

终审：丁婕

编辑：汪凌